برای تهیه قهوه خانگی نوا بخریم یا دلونگی؟

اگر هدف شما این است که اسپرسو، کاپوچینو یا لاته را در خانه آماده کنید، احتمالا هنگام بررسی بازار به دو نام زیاد برمی‌خورید: نوا و دلونگی. هر دو برند مدل‌های دستی محبوبی دارند، اما انتخاب بین آن‌ها فقط به مقایسه فشار پمپ یا توان موتور خلاصه نمی‌شود. نوع قهوه‌ای که می‌نوشید، تعداد فنجان روزانه، فضای آشپزخانه، آسیاب قهوه‌ای که در اختیار دارید و حتی میزان علاقه شما به درگیر شدن با فرایند عصاره‌گیری، روی انتخاب نهایی تاثیر می‌گذارد.

برای نمونه، اسپرسوساز نوا 140 با مخزن بزرگ‌تر، پرتافیلتر 58 میلی‌متری و ساختاری که به دستگاه‌های نیمه حرفه‌ای نزدیک‌تر است، برای کاربری که می‌خواهد بیشتر روی آماده‌سازی اسپرسو کنترل داشته باشد جذاب است. در طرف دیگر، مدل‌هایی مانند دلونگی Dedica EC685 با بدنه باریک، سیستم Thermoblock و کاربری ساده‌تر، بیشتر برای یک آشپزخانه خانگی جمع‌وجور طراحی شده‌اند.

بنابراین پاسخ به سوال «نوا بهتره یا دلونگی؟» بدون مشخص کردن نوع استفاده ممکن نیست. در ادامه، مدل‌های شناخته‌شده این دو برند را از جنبه‌هایی بررسی می‌کنیم که واقعا در فنجان قهوه و استفاده روزانه تفاوت ایجاد می‌کنند.

اگر جواب کوتاه می‌خواهید؛ نوا یا دلونگی؟

اگر می‌خواهید دستگاهی جمع‌وجور، خوش‌ساخت و ساده‌تر برای استفاده روزانه داشته باشید، مدل‌های خانگی دلونگی مانند Dedica EC685 انتخاب جذابی هستند. اگر فضای بیشتری دارید، به پرتافیلتر بزرگ‌تر و کاربری نزدیک‌تر به دستگاه‌های نیمه حرفه‌ای علاقه دارید و می‌خواهید خودتان بیشتر روی عصاره‌گیری کار کنید، نوا 128 ارزش بررسی بیشتری دارد.

برای بودجه و مصرف محدودتر نیز مقایسه نوا 149 با دلونگی ECP35.31 منطقی‌تر از مقایسه مدل‌های گران‌تر است. هر دو دستگاه برای تهیه اسپرسو و نوشیدنی‌های شیری در خانه طراحی شده‌اند، اما در ظرفیت، طراحی و شیوه استفاده تفاوت دارند.

مقایسه سریع اسپرسوساز نوا و دلونگی

اسپرسوساز نوا برای مصرف خانگی چه مزیتی دارد؟

نوا در بازار ایران بیشتر با اسپرسوسازهای دستی شناخته می‌شود. کاربر در این دستگاه‌ها قهوه آسیاب‌شده را داخل پرتافیلتر می‌ریزد، آن را آماده می‌کند و عصاره‌گیری را انجام می‌دهد. برای تهیه کاپوچینو و لاته نیز از نازل بخار استفاده می‌شود.

این ساختار برای کسی که فقط دنبال فشردن یک دکمه نیست و دوست دارد روی آماده‌سازی قهوه کنترل بیشتری داشته باشد، جذاب است. در مقابل، نتیجه نهایی بیشتر از یک دستگاه تمام اتوماتیک به مهارت کاربر و کیفیت آسیاب وابسته خواهد بود.

۱. نوا 128؛ گزینه جدی‌تر برای علاقه‌مندان به اسپرسو

مدل NCM-128EXPS یکی از شناخته‌شده‌ترین اسپرسوسازهای نوا است. برای این مدل توان 1450 وات، فشار اسمی 15 بار، مخزن آب 1.7 لیتری و پرتافیلتر 58 میلی‌متری ذکر شده است.

پرتافیلتر 58 میلی‌متری برای کاربری که به تجهیزات و ابزارهای قهوه علاقه دارد، مزیت قابل توجهی است؛ اما نباید تصور کرد قطر بزرگ‌تر پرتافیلتر به تنهایی اسپرسوی بهتری تولید می‌کند. کیفیت آسیاب، مقدار قهوه، توزیع، تمپ و کنترل عصاره‌گیری همچنان تعیین‌کننده هستند.

۲. نوا 149؛ انتخاب ساده‌تر برای مصرف خانگی

اگر استفاده شما سبک‌تر است، اسپرسوساز نوا 149 می‌تواند گزینه منطقی‌تری باشد. برای مدل NCM-149EXPF توان 1250 وات، فشار 15 بار و مخزن آب 1.2 لیتری ذکر شده است.

این دستگاه امکان تهیه اسپرسو و استفاده از نازل بخار برای نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو و لاته را دارد. در نتیجه برای کسی که روزانه یک یا چند فنجان قهوه تهیه می‌کند اما به ساختار بزرگ‌تر نوا 128 نیاز ندارد، مدل 149 ارزش بررسی دارد.

اسپرسوساز دلونگی برای خانه چه مزیتی دارد؟

دلونگی مدل‌های بسیار متنوعی از دستگاه‌های دستی تا تمام اتوماتیک تولید می‌کند. اگر بخواهیم آن را منصفانه با نوا مقایسه کنیم، باید سراغ مدل‌های دستی برویم. Dedica EC685 و ECP35.31 دو نمونه مناسب برای چنین مقایسه‌ای هستند.

۱. دلونگی Dedica EC685؛ کوچک اما کاربردی

یکی از نقاط قوت مهم EC685 طراحی باریک آن است. عرض دستگاه حدود 15 سانتی‌متر است و به همین دلیل روی کانترهای کوچک راحت‌تر جا می‌شود. اگر آشپزخانه شلوغی دارید یا فضای کنار سایر وسایل محدود است، این تفاوت در استفاده واقعی مهم خواهد بود.

دلونگی در این مدل از سیستم Thermoblock استفاده کرده است. این سیستم برای گرم شدن سریع دستگاه و رساندن آب به دمای مناسب عصاره‌گیری طراحی شده است. فشار اسمی پمپ نیز 15 بار است.

۲. نازل بخار قابل تنظیم در Dedica

EC685 دارای Adjustable Cappuccino System است و می‌توان از آن برای بخار دادن شیر یا ایجاد کف شیر استفاده کرد. بنابراین علاوه بر اسپرسو، تهیه کاپوچینو و نوشیدنی‌های شیری نیز امکان‌پذیر است.

این فرایند کاملا دستی است؛ یعنی برای ایجاد بافت مناسب شیر باید مقدار شیر، زاویه پیچر و مدت بخاردهی را خودتان کنترل کنید. اگر به این کار علاقه داشته باشید، همین بخش می‌تواند یکی از جذاب‌ترین مراحل تهیه قهوه خانگی باشد.

۳. دلونگی ECP35.31؛ گزینه کلاسیک‌تر خانگی

ECP35.31 انتخاب دیگری از دلونگی است که طراحی سنتی‌تری نسبت به Dedica دارد. این مدل از پمپ 15 بار، توان 1100 وات و مخزن آب 1.1 لیتری استفاده می‌کند و به سیستم قابل تنظیم Cappuccino برای تهیه شیر بخارداده‌شده و فوم شیر مجهز است.

یکی از ویژگی‌های کاربردی آن امکان استفاده از پودر قهوه و پادهای E.S.E است. همچنین قابلیت خاموش شدن خودکار پس از 9 دقیقه برای دستگاه در نظر گرفته شده است.

کیفیت اسپرسو در نوا بهتر است یا دلونگی؟

اینجا نمی‌توان فقط نام برند را ملاک قرار داد. در دستگاه دستی، کیفیت قهوه بیش از هر چیز به ترکیب چند عامل بستگی دارد: دانه تازه، آسیاب مناسب، مقدار قهوه، توزیع یکنواخت، تمپ و نحوه عملکرد سیستم گرمایش دستگاه.

نوا 128 به دلیل ساختار و پرتافیلتر 58 میلی‌متری می‌تواند برای کاربری که می‌خواهد روی فرایند کار کند جذاب‌تر باشد. در مقابل، دلونگی Dedica به دلیل سیستم Thermoblock و طراحی مشخص برای استفاده خانگی، تجربه ساده‌تر و منظم‌تری ارائه می‌دهد.

اگر آسیاب خوبی نداشته باشید، تفاوت بین این دو دستگاه تا حد زیادی بی‌معنی می‌شود. قهوه‌ای که بیش از حد درشت یا ریز آسیاب شده باشد، حتی روی دستگاه بهتر نیز نتیجه مطلوبی ایجاد نمی‌کند.

برای اسپرسوساز نوا و دلونگی آسیاب جداگانه لازم است؟

برای مدل‌هایی که در این مقاله بررسی کرده‌ایم، بله؛ آسیاب داخل دستگاه وجود ندارد. می‌توانید از قهوه از پیش آسیاب‌شده استفاده کنید، اما اگر به دنبال کنترل بهتر عصاره‌گیری هستید، یک آسیاب قهوه مناسب یکی از مهم‌ترین خریدهای جانبی خواهد بود.

۱. چرا آسیاب از عدد وات مهم‌تر است؟

اندازه ذرات قهوه تعیین می‌کند آب با چه سرعتی از بستر قهوه عبور کند. آسیاب خیلی درشت معمولا باعث عبور سریع آب و فنجانی رقیق‌تر می‌شود. آسیاب بیش از حد ریز نیز ممکن است جریان را محدود کند.

به همین دلیل تفاوت میان دستگاه 1250 و 1450 وات الزاما به اندازه تفاوت میان آسیاب خوب و نامناسب در طعم فنجان احساس نمی‌شود.

نوا یا دلونگی برای کاپوچینو و لاته؟

هر دو برند در مدل‌های مورد بررسی نازل بخار دارند، بنابراین امکان تهیه فوم شیر برای کاپوچینو و لاته وجود دارد. تفاوت اصلی بیشتر به طراحی نازل، قدرت بخار و تجربه کاربری مربوط می‌شود.

دلونگی در EC685 و ECP35.31 سیستم قابل تنظیم Cappuccino را به صورت رسمی برای بخار دادن شیر و ایجاد کف معرفی کرده است. در نوا 128 و 149 نیز نازل بخار دستی وجود دارد و کاربر می‌تواند شیر را برای نوشیدنی‌های مختلف آماده کند.

اگر نوشیدنی‌های شیری بخش اصلی مصرف شما هستند، بهتر است فقط کیفیت اسپرسو را بررسی نکنید. فاصله نازل تا سینی، فضای مناسب برای پیچر و کنترل بخار در استفاده روزانه اهمیت زیادی پیدا می‌کنند.

برای مصرف روزانه، نوا راحت‌تر است یا دلونگی؟

اگر منظور از راحتی این است که دستگاه فضای کمتری بگیرد و مراحل استفاده آن سرراست‌تر باشد، Dedica EC685 مزیت مشخصی دارد. عرض 15 سانتی‌متری یکی از ویژگی‌هایی است که آن را برای استفاده خانگی مناسب می‌کند.

نوا 128 بیشتر برای کسی جذاب است که فضای دستگاه برایش مشکل نیست و از تجهیزات نزدیک‌تر به سبک نیمه حرفه‌ای استقبال می‌کند. این تفاوت مهم است؛ چون دستگاهی که روی کاغذ حرفه‌ای‌تر به نظر می‌رسد، اگر هر روز استفاده از آن برای شما دردسر باشد، الزاما خرید بهتری نیست.

مقایسه نوا 128، نوا 149، دلونگی EC685 و ECP35.31

آیا فشار 15 بار نوا و دلونگی به معنی عملکرد یکسان است؟

خیر. عدد 15 بار نشان‌دهنده حداکثر فشار اسمی پمپ است و به تنهایی نمی‌تواند کیفیت عصاره‌گیری را مشخص کند. در فرایند تهیه اسپرسو، دما، جریان آب، آسیاب، مقدار قهوه و مقاومت بستر قهوه اهمیت زیادی دارند.

بنابراین اگر دو دستگاه هر دو عبارت «15 Bar» روی مشخصات خود دارند، نمی‌توان نتیجه گرفت که طعم اسپرسوی آن‌ها یکسان خواهد بود. این یکی از مهم‌ترین نکاتی است که هنگام راهنمای خرید اسپرسوساز خانگی باید در نظر گرفت.

نوا 128 بخریم یا دلونگی Dedica EC685؟

این دو دستگاه برای دو نوع کاربر کمی متفاوت مناسب هستند. نوا 128 مخزن بزرگ‌تر و پرتافیلتر 58 میلی‌متری دارد و برای کسی که می‌خواهد تجهیزات بیشتری به ست قهوه خود اضافه کند و روی عصاره‌گیری تمرین کند، جذاب است.

Dedica برای خانه‌ای که فضای محدود دارد و کاربر به طراحی جمع‌وجور و گرم شدن سریع اهمیت می‌دهد، انتخاب منطقی‌تری است. Thermoblock و بدنه باریک دو مزیت مشخص EC685 هستند.

اگر اولین اسپرسوساز شما است و نمی‌خواهید دستگاه فضای زیادی بگیرد، دلونگی Dedica مسیر ساده‌تری است. اگر از قبل آسیاب مناسب دارید و می‌خواهید بیشتر وارد جزئیات آماده‌سازی اسپرسو شوید، نوا 128 می‌تواند ارزش بیشتری برایتان ایجاد کند.

نوا 149 بخریم یا دلونگی ECP35.31؟

این مقایسه برای مصرف معمول خانگی منطقی‌تر است. نوا 149 توان اسمی بیشتری و مخزن کمی بزرگ‌تر دارد، در حالی که ECP35.31 یک مدل رسمی از خانواده اسپرسوسازهای دستی دلونگی با فشار 15 بار و سیستم قابل تنظیم کف شیر است.

ECP35.31 همچنین امکان استفاده از پاد E.S.E را دارد. اگر گاهی می‌خواهید بدون آماده کردن پودر قهوه از پاد استفاده کنید، این قابلیت می‌تواند کاربردی باشد.

نوا 149 برای کسی که دستگاه دستی ساده با نازل بخار و قیمت متناسب‌تر می‌خواهد قابل بررسی است. تصمیم نهایی باید با قیمت روز دو مدل گرفته شود، زیرا اختلاف قیمت در بازار می‌تواند روی ارزش خرید آن‌ها تاثیر زیادی داشته باشد.

برای خرید اولین اسپرسوساز کدام برند انتخاب بهتری است؟

اگر برای اولین بار دستگاه می‌خرید، ساده بودن کار با دستگاه اهمیت بیشتری از امکاناتی دارد که شاید هیچ‌وقت استفاده نکنید. در این شرایط مدل‌های جمع‌وجور دلونگی یا نوا 149 می‌توانند شروع مناسب‌تری نسبت به دستگاهی بزرگ‌تر باشند.

در مقابل، اگر مدتی است با قهوه اسپرسو کار می‌کنید و آسیاب مناسب دارید، نوا 128 امکان بیشتری برای ساخت یک ست قهوه خانگی جدی‌تر در اختیار شما قرار می‌دهد.

هنگام خرید نوا یا دلونگی به چه نکاتی توجه کنیم؟

انتخاب بهترین اسپرسوساز خانگی بیشتر از آنکه به یک مشخصه وابسته باشد، نتیجه هماهنگی چند عامل است.

۱. اول آسیاب را مشخص کنید

اگر آسیاب اسپرسو ندارید، بودجه آن را جدا از دستگاه در نظر بگیرید. خرید یک اسپرسوساز بهتر و استفاده از آسیاب نامناسب همیشه نتیجه بهتری ایجاد نمی‌کند.

۲. تعداد فنجان روزانه را در نظر بگیرید

برای یک یا دو فنجان در روز، مخزن بسیار بزرگ ضرورت ندارد. اگر چند نفر مرتب از دستگاه استفاده می‌کنند، ظرفیت آب و راحتی پر کردن مخزن مهم‌تر می‌شود.

۳. فضای روی کابینت را اندازه بگیرید

این موضوع به‌خصوص در انتخاب میان نوا 128 و Dedica اهمیت دارد. EC685 با عرض حدود 15 سانتی‌متر برای فضاهای محدود مزیت قابل توجهی دارد.

۴. نوع نوشیدنی مورد علاقه را مشخص کنید

اگر بیشتر اسپرسو می‌نوشید، تمرکز اصلی باید روی عصاره‌گیری باشد. اگر کاپوچینو و لاته مصرف بیشتری دارند، نحوه کار با نازل بخار و فضای مناسب برای پیچر را نیز بررسی کنید.

۵. درگیر شدن با فرایند قهوه را دست کم نگیرید

دستگاه دستی نیاز به یادگیری دارد. باید مقدار قهوه، آسیاب، تمپ و زمان عصاره‌گیری را تا حدی کنترل کنید. اگر چنین فرایندی برایتان جذاب نیست، شاید بهتر باشد به جای نوا یا یک دلونگی دستی، مدل‌های اتوماتیک را نیز بررسی کنید.

جمع‌بندی: برای قهوه خانگی نوا بهتر است یا دلونگی؟

اگر قرار باشد فقط بر اساس استفاده خانگی تصمیم بگیریم، دلونگی برای کاربری که سادگی، طراحی جمع‌وجور و تجربه منظم‌تر می‌خواهد انتخاب مطمئن‌تری است. Dedica EC685 به‌خصوص برای آشپزخانه کوچک و کسی که روزانه چند فنجان اسپرسو یا کاپوچینو تهیه می‌کند، ترکیب مناسبی از اندازه، سیستم Thermoblock و نازل بخار ارائه می‌دهد.

در مقابل، نوا برای کاربری که می‌خواهد با هزینه خود دستگاه، مشخصات فنی بیشتری در اختیار داشته باشد و از کار دستی با قهوه لذت می‌برد جذاب‌تر است. نوا 128 با مخزن 1.7 لیتری و پرتافیلتر 58 میلی‌متری برای استفاده جدی‌تر قابل بررسی است و نوا 149 گزینه ساده‌تری برای مصرف معمول خانگی محسوب می‌شود.

در نهایت، اگر بین اسپرسوساز نوا یا دلونگی مردد هستید، تنها وات و فشار پمپ را مقایسه نکنید. برای کیفیت فنجان، آسیاب مناسب و روش استفاده اهمیت زیادی دارند؛ برای راحتی روزمره نیز ابعاد، سرعت آماده شدن دستگاه، شستشو و کار با نازل بخار تعیین‌کننده هستند. بهترین انتخاب مدلی است که با شیوه واقعی قهوه خوردن شما هماهنگ باشد، نه دستگاهی که فقط جدول مشخصات قوی‌تری دارد.

در جهازآرا می‌توانید انواع اسپرسوساز نوا، اسپرسوساز دلونگی، دستگاه قهوه ساز و آسیاب قهوه را بررسی کنید و با مقایسه مشخصات، محصول متناسب با نیاز خود را با قیمت مناسب، سلامت کالا و ارسال سریع سفارش دهید.

سوالات متداول

۱. برای مصرف خانگی اسپرسوساز نوا بهتر است یا دلونگی؟

برای کاربری ساده‌تر و فضای محدود، مدل‌هایی مانند دلونگی EC685 انتخاب جذابی هستند. اگر کنترل بیشتر و ساختار نزدیک‌تر به دستگاه‌های نیمه حرفه‌ای می‌خواهید، نوا 128 ارزش بررسی دارد.

۲. نوا 128 بهتر است یا دلونگی EC685؟

نوا 128 مخزن بزرگ‌تر و پرتافیلتر 58 میلی‌متری دارد، در حالی که EC685 با سیستم Thermoblock و عرض حدود 15 سانتی‌متر برای استفاده خانگی جمع‌وجورتر است. انتخاب به نوع استفاده شما بستگی دارد.

۳. برای اسپرسوساز نوا یا دلونگی آسیاب جداگانه لازم است؟

مدل‌های دستی بررسی‌شده آسیاب داخلی ندارند. برای رسیدن به نتیجه بهتر از دانه تازه، داشتن آسیاب مناسب اسپرسو اهمیت زیادی دارد.

۴. فشار 15 بار برای اسپرسوساز خانگی کافی است؟

فشار اسمی 15 بار در بسیاری از دستگاه‌های خانگی استفاده می‌شود، اما کیفیت قهوه فقط به این عدد وابسته نیست. آسیاب، دما، مقدار قهوه و روش عصاره‌گیری نیز تاثیر زیادی دارند.

۵. نوا 149 برای استفاده خانگی مناسب است؟

بله. نوا 149 با توان 1250 وات، فشار اسمی 15 بار، مخزن 1.2 لیتری و نازل بخار برای تهیه اسپرسو و نوشیدنی‌های شیری در خانه قابل استفاده است.